国産もち麦あります

○熊本産JAS有機無農薬もち麦【白】 300g 627円

腎臓疾患等で食事制限を受けている方へ

IMG_2414.JPG低グルテリン米・低タンパク米取扱について

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当店では特別栽培米「LGC潤」「LGCソフト」取扱があります。価格は玄米1キロ730円。
タンパク分析済・残量農薬検査済で安全・安心です

○「LGC潤」「LGCソフト」のご案内
腎臓疾患等で食事(タンパク質)制限を受けている方へ開発され粘りがあり良食味な低タンパク米 です。
タンパク質には消化しやすい「グルテリン」と消化しにくい「プロラミン」があります。グルテリン含量が60%程と少なく、消化されずに排出される量が多いだけ体が摂取する量が少なくなるという意味で「低タンパク米」なのです。

○生産地:茨城県筑西市

珍しいお米のご紹介!

お米の種類は全国で300種類以上あります。その中から当店では稀少米も取扱っております。こんなレア米も1キロから食べてみる事が出来ますよ〜。一度お試し下さい!
○農林1号=>教科書にも掲載される程伝説のお米です。お米の品種登録第一号このお米が無ければ「ササニシキ」や「こしひかり」はありません!玄米1キロ590円
○農林48号=>南アルプスで有名な山梨県白州町(旧武川村)だけでほとんど作られおり県内消費99%というとても珍しいお米。江戸時代は幕府の献上米です。玄米1キロ550円(武川米こしひかりも数が少なく当店では販売中玄米1キロ570円)
○さわのはな=>山形県尾花沢で産まれ「ササニシキ」が出来た事によりほぼ消滅した幻のお米です。玄米1キロ540円
○東北194号=>宮城県産ササニシキが幻という現代(当店では玄米1キロ490円販売中)ササニシキとひとめぼれを親に持つ品種。まだまだ数が少ないお米です。
○ゆきひかり=>北海道産JAS有機無農薬・化学肥料不使用は珍しいです。玄米1キロ800円
○沢田米こしひかり=>魚沼水沢地区昔ながらの小さな棚田で湧き水だけで育てサンショウウオまでいる数量限定米神奈川では当店のみの販売!玄米1キロ1500円
○あいちのかおり=>愛知県で作られた品種関東方面ではあまり販売しておりません。レンゲ農法により化学肥料不使用ホタルがいる田んぼです!玄米1キロ460円
○いのちの壱=>岐阜県飛騨産棚田で育てられこしひかりの1.5倍の粒の大きさ食味鑑定連続日本一獲得米。玄米1キロ990円

*「農林1号」は入荷いたしませんのでご了承ください。
*「さわのはな」は只今のところ入荷いたしておりませんのでご了承ください。

新潟県魚沼市産 特別栽培米 一日市米コシヒカリ

一日市米生産者2.jpg魚沼市一日市集落に限定:唐松山、上権現堂山など、標高1000mを超える山々から流れ出る羽根川を水源として栽培。

栽培:減農薬、有機肥料や堆肥など、環境保全の為に手間暇を惜しまず栽培。

生産者:魚沼市では珍しい、集落のみんなで農業を行う「集落営農型法人」

魚沼ブランド推奨品:米どころの魚沼でも4件のみ認定の1画です。安心して本物の魚沼コシヒカリをご賞味下さい。

神奈川県では当店のみ限定販売中!玄米1キロ970円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出されその分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。

地元神奈川こだわり米入荷します

IMG_2416.JPG神奈川県座間市池上農園さんの品種名「はるみ」は神奈川初日本穀物検定協会食味ランキング特Aを獲得

生産者池上さんのご紹介
代々続く農家で安全・安心なお米を消費者の元へ届けるべく日々奮闘中です。
また本店で人気酒とんぼラベルでおなじみの「いづみ橋酒造」へ酒米も育てております。当店では池上さんの酒米で作ったこだわりの日本酒も販売中です

はるみ 玄米1キロ 510円
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北海道ゆきひかり入荷のお知らせ

yukihikari.png北海道ゆきひかり在庫しました。
北海道のみで栽培しております低アレルゲン米。
更にJAS有機無農薬とても珍しいです!
玄米1キロ870円
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三重県 伊賀市 福地和幸さんの 特別栽培米 コシヒカリ

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当店人気No.1です。伊賀米と伊賀牛は、狭い範囲でしか作られておらず現地に行かないと中々お目にかかる事の出来ない程です。横浜では当店のみの販売だと思います?食味も日本穀物協会による食味鑑定の結果二年連続特A獲得(1位)西日本で栽培されているコシヒカリでは、伊賀米と京都丹後半島のみであります。評価の高いお米です。是非一度売り切れる前にご賞味下さい。玄米1kg520円※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承ください。

熊本県 緒方さん 無化学肥料 特別栽培米ヒノヒカリ

熊本県上益城郡で化学肥料不使用で栽培した「ヒノヒカリ」熊本県の地域は違いますが食味鑑定特A獲得。更に特Aの中で全国第二位にも選ばれた実力品種です。高温に強く粘りが有ります。全国作付け面積コシヒカリに次ぎ多く栽培せれてる程人気品種です。玄米1kg520円※白米に精米すると約10%は米糠として排出されその分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。

山形県 おきたま興農舎 特別栽培米はえぬき

食味鑑定10年以上連続「特A」はえぬきは、歯ごたえが有り炊き上がりは、粒もしっかりして硬めのお米がお好きな方に好まれる品種です。栽培は東置賜郡高畠で無農薬栽培30年の歴史がある興農舎は"どこまでおいしく、どこよりも安全に"がテーマです。究極の安全性を追求し、地場産の多孔質天然粘土鉱物「サンラテール」を長年にわたって投与し、有害物質(カドミウム・放射能物質)を米が取り込まない土壌構造を作ってきました。その結果新米の美味しいが年間を通して落ちない抗酸化性の高さが自慢の逸品。玄米1kg470円※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承ください。

山形県 おきたま興農舎 特別栽培米ひとめぼれ

当店人気No.2食味は冷めても美味しい柔らかな品種。栽培は東置賜郡高畠で無農薬栽培30年の歴史がある興農舎は"どこまでおいしく、どこよりも安全に"がテーマです。究極の安全性を追求し、地場産の多孔質天然粘土鉱物「サン・ラテール」を長年にわたって投与し、有害物質(カドミウム・放射能物質)を米が取り込まない土壌構造を作ってきました。その結果新米の美味しいさが年間を通じて落ちない抗酸化性の高さが自慢の逸品。玄米1kg470円※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承ください。

新潟県 YSアグリ J-GAPこしいぶき

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越後平野の肥沃な土壌と信濃川の豊かな水で栽培。J-GAPとは、農林水産省が認定をした生産工程上農薬の使用状況等を明確にし、残留農薬検査を行い安全性を確認した上で、認証を受けたお米のことです。玄米1kg430円※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承ください。

新潟県 YSアグリ 特別栽培米コシヒカリ

越後平野の肥沃な土壌と信濃川の豊かな水、最高級コシヒカリです。有機質肥料を使用していますので食感が違います。玄米1kg570円※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承ください。

愛知県 レンゲ研究会 無化学肥料 特別栽培米あいちのかおり

愛知県知多半島のほぼ中央に位置しており、古くから美味しいお米「阿久比米」と高く評価されています。田んぼにレンゲを蒔き栄養とする有機質100%の為、化学肥料一切必要ない体にも環境にもやさしい農法です。香るように芳醇な…という意味から「あいちのかおり」と名付けられました。大粒で食べ応えがあり、粘りは控えめであっさりとしてます。

 

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玄米1kg   470 円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承ください。

北海道 土井さんのJAS有機栽培ゆきひかり

ゆきひかりは、「アレルギーに優しい」という意外な面で注目されています。この関係はまだ研究中であり、科学的な根拠が証明されたわけではありませんが、多くの米アレルギーに悩む人たちに症状の好転が見られているのは事実です。

粘りが少なくさっぱりした食感が特徴です。

土井さんは「アトピー患者の会」の要望で種もみを守り続け、農薬、化学肥料を一切使わないで、身体に優しい「ゆきひかり」をずっと作り続けています。

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玄米1kg価格 870円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。

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長野県 信州ファーム荻原 農薬・化学肥料不使用コシヒカリ

荻原さんが農薬を使用せずに栽培している田んぼにはカブトエビがい〜っぱいいることがわかりました。農薬を使わなくなってからものすごく増えたんだそうです。

そのカブトエビ・・・、別名が草取り虫というくらい、きれいに除草してくれるありがたい虫達なんです。荻原さんとカブトエビの共同作業によってできたとっても美味しいお米です。

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玄米1kg価格 700円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。

長野県 信州ファームおぎはら 農薬・化学肥料不使用 りんご堆肥コシヒカリ

荻原さんのお米は、長野県を代表する農産物として厳しい審査基準のある長野県原産地呼称管理に4年連続で入選しており、その中で全日空(ANA)国際線ファーストクラスの機内食として、長野県で唯一選ばれています(平成十七年夏)。

また、りんご堆肥を使用し、農薬・化学肥料を使用せずにで作った「りんご米コシヒカリ」は平成二十一年には皇室献上米として選ばれました。

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玄米1kg価格 800円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。

宮城県 高橋さんの特別栽培ササニシキ

宮城県北の栗駒山を源流に仙台湾に流れ込む一迫川(いちはさまがわ)。私たちはこの一迫川の清流を使い米作りをしています。

には白鳥、マガンがおとづれ、冬を越します。には、白鳥たちの糞も微生物と一緒に土作りに役立ち、田んぼに水を引くと同時にメダカやどじょうがやってきます。にはカエルやクモが害虫を食べ、太陽と水・空気が稲を育てます。には赤とんぼと一緒に稲刈りをします。

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玄米1kg価格 520円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。

栃木県 本田スーパーV(生産団体名)特別栽培なすひかり

「なすひかり」は、コシヒカリを母に持ち、良食味で、粒が大きくしっかりした味が特徴の栃木県の新品種。日光鬼怒川上流のきれいな水で育てました。苗箱の種もみは2/3程度に減らし、葉数の多い丈夫な苗を作り、20%くらい植え付け密度を減らします。こうすると太茎大穂の稲となり、通風が良く、日も株元まであたり、稲本来の力を引き出すことが出来、病気に強い稲になります。

植物性の材料のみを使用し、3ヶ月かけて熟成させた自家製発酵肥料を元肥に使用。生きた微生物が根を活発にし、余分な肥料分を吸収せず、稲の健康とお米の味を向上させます。

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玄米1kg価格 450円

※白米に精米すると約10%は米糠として排出され、その分重量が目減りします。あらかじめご了承下さい。